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山东拉面哥,夫妻俩经营拉面摊

钱多多 2021-11-24 09:50
今天的分享不是热门话题 我只是给想在餐饮行业创业的朋友一些建议

山东拉面哥,夫妻俩经营拉面摊

前不久突然在网上爆红的山东拉面哥,夫妻俩经营拉面摊 今天,我们主要谈谈他的面条摊有多受欢迎 至于别人为什么受欢迎,不在我们交流的范围内

在拉面哥一夜之间爆发网络之前,这对夫妇勤奋的经营者如火如荼地做了自己的小生意

面摊的商业模式也是目前餐饮的另一种模式 虽然他没有干净整洁的店面,但他有忠诚的铁粉 至于如何成功,今天就来讨论一下以下几点

尽管只是一家拉面店,但也需要对自己进行有效的定位,而“拉面哥”做得很好,而且值得即将进入餐饮行业的朋友们对自己的店进行有效的定位

这里的定位主要包括:经营者本身、经营范围、人群、消费水平、价格,这也是第一次创业做餐饮的必由之路,而不是模棱两可的定位

首先,我们来看看拉面哥的选址 是基于自己的定位,好的选址是餐厅成功的开始

尽管拉面哥的摊位都在大农村,但这也是他的确切位置,离不开他自己的定位

它是他经营的核心商圈 餐饮和创业的正常位置其实是一样的 无论是经营中餐、西餐、中式快餐、西餐、饮料、小吃等 ,都是根据第一个定位来选择的

与其说我可以选择任何我想选择的地方,这也是很多餐饮业务失败的重要因素

关注拉面哥的产品:拉面,可以说大街小巷都有,但是每个家庭的生意都差不多,但是有的生意不错,有的不尽如人意

拉面兄弟主要带自己独特的卤汤拉面来适应当地人的口味,但是很受欢迎

这也是小微餐饮的一个特点 毕竟人少,业务类别不能太多 太多只会增加存储容量,生产缓慢,效果不好

商店经营的产品不是越来越好,而是根据自己的实际定位实现最终的经营利润

这里的关键产品生产、服务和管理非常重要 生产直接关系到客户下次是否会来商店 标准化生产不是一天就能完成的,也不是一句话就能完成的 这是一个巨大的项目,尤其是中餐项目 很容易说,产品是企业的核心,产品是发展的基础 没有好的产品,没有好的服务

本文分享地址://dtjwz.com/article/787091261.html

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